こんにちは。国際薬膳師 提中 知子です。
スマホにある天気予報のアプリで、毎日豪雨の情報もチェックしています。
さて、雨や豪雨は災害のことも気に掛けるのはもちろんですが、同時に気にかけていきたいことがあります。
それは、水分代謝の以上や血行の悪さです。
たった雨の湿気だけでも、からだにとってはマイナスです。
水分代謝や血行が悪くなって、それが、便秘や頭痛、肩こりの原因にもなるからです。
そんなときでも、雨なんて全然平気というくらい、元気な状態を維持するために、気を付けていきましょう。
では、どんな食材がおすすめかというと、みなさんが大好きなカレーにも入っているスパイスの、「カルダモン」です。
知らない方も多いのですが、どんなお料理にもさっとふるだけで、料理の味があっという間に美味しく変身しますよ。
今回のカレーは、黒豆とトマトが主役です。
黒豆は、豆の中でも血行を改善するはたらきがあり、婦人科系の疾患を持たれている女性には特におすすめ。
トマトの酸味やカレー粉のクローブ、クミン、コリアンダーのスパイスの味も、カレーを引き立ててくれました。
もちろん、カルダモンの芳香も…。
雨の湿気は、血や水分など、流れれているものを滞らせ、不調のそもそもの正体です。
スパイスが多めのカレーで、不調をしっかり予防していきましょう。
また、お盆で冷たいものやごちそうの食べ過ぎで弱っている胃腸にも、おすすめですよ。
食べることを昨日よりほんの少し大事にしてみませんか？
明日の朝は、いつもより快調に起きられると思いますよ。
雨の日は、ちょっと手間をかけた薬膳カレーで、妙薬にしてみませんか？
お読みいただき、ありがとうございました。
