薬膳で笑顔咲く

自然界の食材の恵みで人の健康を紡ぐ薬膳

くだものから純度100%のお酢が簡単に!

こんにちは。国際薬膳師 国際薬膳調理師 提中 知子です。   12月に作った、柿のお酢が、1か月後に完成しました。 もともとは、生の柿を皮ごと瓶に詰め込み、2日に1回程度、混ぜながら発酵するのをただ、 待ってい…
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鬱な気分に良い飲み物は身近な〇ール。

こんにちは。国際薬膳師 国際薬膳調理師 提中 知子です。   紫式部ゆかりの大津市にある、石山寺へ訪れた後、門前町にある「クラフトビール」のお店へ立ち寄りました。 外は、底冷えするほどの寒さでしたが、ビール好き…
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