こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   １月７日は、七草がゆを食べる習慣がありますね。 スーパーには、お正月になる前から、春の七草がセットで販売されてました。   １年間の無病息…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   今年１番の寒気で、今朝は、みぞれが降りました。 今日は、１年を振り返る意味で、一人でゆっくり過ごす時間をもとうと、カフェに行きました。  …
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   紫式部ゆかりの大津市にある、石山寺へ訪れた後、門前町にある「クラフトビール」のお店へ立ち寄りました。 外は、底冷えするほどの寒さでしたが、ビール好き…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   今日は、柿を仕込みました。 １５個ほどの柿を、ただ、そのまま食べるだけでは、つまらない…。   一つ目は、柿ジャムに（写真左） 柿の皮をむ…
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  こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   渋柿をいただきました。 ちょっとめんどくさい気もしますが、皮をむいて、干し柿づくりに挑戦してみようと思います。   ところで…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   今朝、琵琶湖を眺めながら、２時間夫と愛犬と一緒に散歩してきました。 ２時間の散歩途中、体調にも、そして、散歩したおかげでいろんな再発見もありました。…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   先日、三重県の鳥羽市まで、近鉄電車で娘と１泊旅行してきました。 そもそも息子が、留学してからしばらくして、カタログでプレゼントしてくれた旅行です。 …
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   ここ最近は、ぐんと気温も下がり、あの苛酷な暑さが遠のいて、大変過ごしやすくなりました。 そして、ここ数日、朝の時間の過ごし方もゆったりしています。 …
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   最近は、お仕事をいったんお預けにして、１日中、家で過ごしています。 朝から、今日は何をしようか？っと、考えるのがちょっと楽しいです。   …
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   安寧芋は、お菓子だけでなく、スープにもやっぱり美味しいです。 さつまいもを毎年、畑で少し作っています。といっても、作り方は適当です。   …
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