こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。 今日は、天候が荒れて雷雲が発生し、時々雷の音が激しくなっています。   今朝は、畑から収穫したいんげん豆の温野菜サラダと鴨のスモークが 朝ごはんの一品で…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   湿度が高いので、蒸し暑く感じますね。みなさまお元気でしょうか？ こんなムシムシ暑い季節には、食材の力や効能を借りて、一瞬でも気分をさっぱりさせていき…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   そろそろ冷たいデザートが欲しくなる季節ですね。 流行りの抹茶のデザートもとっても緑が映えて、きれいなのですが、 今回は、薬膳デザート、それも真っ黒で…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   今から１０年前よりももっと前から。 今頃の梅雨時期になると、決まってある困ったことができわいて、 きもちは今より沈んでました。   それは…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   さやえんどう、グリンピースは今が旬を迎えていますね。 あまり食べない方も多いかもしれませんが、それはもったいですよ。   なぜなら、さやえ…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   スーパーに売っていた安売りのそら豆を買って、薬膳炊き込みごはんを作りました。 安売りでも、炊けばほくほく食感のそら豆でしたよ。(^^♪  …
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   １年でもっともすがすがしい季節、５月。 なのに、今日は雨。   昨日から気温が１０度も下がり、気温の変化にからだがついていけていない方多い…
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