月: 2024年12月

こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   今年１番の寒気で、今朝は、みぞれが降りました。 今日は、１年を振り返る意味で、一人でゆっくり過ごす時間をもとうと、カフェに行きました。  …
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   紫式部ゆかりの大津市にある、石山寺へ訪れた後、門前町にある「クラフトビール」のお店へ立ち寄りました。 外は、底冷えするほどの寒さでしたが、ビール好き…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   今日は、柿を仕込みました。 １５個ほどの柿を、ただ、そのまま食べるだけでは、つまらない…。   一つ目は、柿ジャムに（写真左） 柿の皮をむ…
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  こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   渋柿をいただきました。 ちょっとめんどくさい気もしますが、皮をむいて、干し柿づくりに挑戦してみようと思います。   ところで…
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