薬膳で笑顔咲く

自然界の食材の恵みで人の健康を紡ぐ薬膳

プロフィール

みなさま、はじめまして

7年前、義父の介護の過労とストレスから体調を崩し、高熱が50日も続き腎盂腎炎を発症しました。熱が治まらないため医師からは右の腎臓の摘出を示唆され思わぬ逆境にも合いました。

退院後は、冷えやすい、疲れやすい、ストレスに弱い体質を薬膳の食事で体質改善してきました。

結果この7年間一度も風邪で寝込まず、医師から「体調管理がしっかりできていますね」と驚かれています。

薬膳は、「食療」と言って普通の食材を使いますが、漢方薬のように配合し治療をも目的とします。

小さな体調不良や不定愁訴が見つかっても、原因を作ってしまう体質に目を向け体質改善をすれば元の元気を回復していくことが出来ます。

病気を発症しても退院後に、弱った体質を補っていけば、もともとの病気を発症した体質は必ず変わります。

薬膳は、体の中に自然治癒力ともいえる気や血を高めて、からだとこころを回復させていける食事です。

薬膳の可能性をお伝えし、みなさまの笑顔咲く、輝く人生のお手伝いをさせていただきたいと願っております。
 


プロフィール

提中 知子(だいなか ともこ)

国際薬膳師(体質診断 望診、聞診、問診)
国際薬膳調理師(中医学の体質別、お悩み別薬膳料理の提案)

自己紹介:
結婚後、度重なる流産の後出産した双子の子供は肺の病気とアトピーを発症しました。
子どもたちの病気を通して、「食事をお薬にする薬膳は、ほんとに健康になるの?」という疑問を確かめたい気持ちから薬膳をはじめて14年。
現在お一人お一人の体調、体質、生活環境、過去の食習慣、年齢などに配慮した丁寧な体質改善サポートで、食を通してからだもこころも回復していただくお手伝いをしております。

経歴:
京都女子大学短期大学部文科卒業
公務員、図書館司書

高島市で好きな場所:
湖西線の北小松駅からトンネルを抜け眼下に広がる琵琶湖の眺め


薬膳が興味・関心から生活の軸になるまで

2006年 通信で薬膳の勉強を始める、子どもの肺の病気の後遺症も改善
2007年 子どものアトピーが改善
2009年 自身のむくみ、頭痛の改善に向けて、自己流で体質改善始める
2010年 「薬日本堂漢方スクール」で、薬膳の元、中医学を通学で学び始める
2012年 日本漢方養生学協会 「漢方養生指導士初級」資格修得
2012年 日本漢方養生学協会 「漢方養生指導士中級」「漢方スタイリスト」資格修得
2013年 自身のむくみや頭痛が改善
2014年 義父の自宅での介護で、食事で歩けない状態を改善
2015年 中医学・薬膳を学び直すため「本草薬膳学院大阪教室」へ通学する
2016年 本草薬膳学院認定 「中医薬膳師」資格修得・市内薬膳料理講習スタート
2016年 中国薬膳研究会認定 「国際薬膳師」「国際薬膳調理師」資格修得
2016年 未病を体質診断&食事でケアする「ナチュラル体質ケアショート7日間コース」を始める
2017年 ナチュラル体質ケアサービスの体験者さま90%以上が、不調を改善され好評を得る
2018年 ナチュラル体質ケアロングコース開始し、体験者さまに好評を得る
(現在、滋賀県内の公共施設にて薬膳料理講師、体質診断&体質に合う薬膳での不調のお悩み改善サポートを展開)
2019年 滋賀県甲賀市にて特産品の開発コーデイネーターとして、薬膳に特化した特産品の開発中
2020年 漢方薬を飲まないほうが体調が良くなる献立が身につきました

経験と実績

公的機関(公民館主催など)において、薬膳料理講習の講師の経験をしてまいりました。
毎回、参加者さまには、薬膳だから出来る病気予防・不調改善の魅力を感じていただいております。
約7年間にわたる各種イベントへの出店において、約400人を超える方方とお出会いをしてまいりました。
薬膳茶のからだへの効能や目的、味などを実際に体験していただき、他の食事とは異なる点に共感していただいてきました。
平成26年度~平成28年度 高島市食と健康の集い 子ども向き薬膳ふりかけづくり 手づくりふりかけ大好評
平成26年度~2年間 高島市公民館主催「季節の薬膳料理講座」開催 高島市にて初の薬膳講座
平成27年度 大津市瀬田キッズパークにて「子ども向き薬膳ミニ講座」開催 薬膳はじめてママに人気講座
平成27年度 高島市介護者の集いにて「介護者のための薬膳料理教室」開催 テレビでは聞けない情報と好評
平成27年度 高島市安曇川公民館チャレンジキッズにて「こども薬膳教室」開催 手づくりジャム大好評
平成27年度 彦根市男女共同参画センター主催「冬の薬膳料理教室」開催 満員御礼
平成27年度 高島市家族介護教室 薬膳のお茶とお菓子作り
平成30年度 高島市安曇川公民館主催薬膳料理講習全4回開催 ~H30.6より~ 満員御礼
平成30年度 滋賀県甲賀市商工会主催薬膳講習会開催 ~H30.7より~
平成30年度 彦根市男女参画センターウイズにて冬の薬膳料理講習開催 大好評
平成30年度 高島市介護家族のための薬膳料理教室開催 大好評
令和1年度~ 滋賀県甲賀市商工会にて特産品商品開発のコーデイネーター
令和2年度~ 滋賀県甲賀市商工会にて特産品商品開発のコーデイネーター