こんにちは。
国際薬膳師 国際薬膳調理師 提中 知子です。
一気に春めいてきましたね。
鼻がむずむず、のどが痛いなどの、花粉症でお悩みの方が増えているようです。
春は、気候はいいのですが、お出かけして甘いものや、辛いもの、味の濃いものの食べ過ぎは、花粉症だけでなく不調を予防するためにも注意がいりますよ。
春は、外気の風が原因で花粉症だけでなく、さまざまな不調をきたす原因にもなるからです。
そして、女性は、日ごろから貧血ぎみの方が多く、もしも血が不足している体質だと、
たったそれだけで、皮膚に湿疹が出来たり、のぼせが強くなったり、便通が硬くなったりなどの不定愁訴が多くなります。
今日は、シロップのご紹介です。
果物の金柑とプルーンを煮詰めた、程よい甘さのシロップです。
薬膳シロップ 「金柑とプルーンの黒砂糖煮詰め」
金柑を食べると、すーっと気分が良くなる気がするのは、金柑の効能だからでしょう。
からだの肝を養ってくれるため、肝のはたらきを高め、血のめぐりが良くなるのです。
またプルーンも同じで、腎のはたらきを高め、きれいな血を作るはたらきがあります。
薬膳では、きれいな血がたくさん肝にあることは、とても大切なことと知られています。
春めいてきて、なんだか調子が悪いな～という方は、もしかすると、肝に血が不足しているかもしれません。
日ごろからどんな食事をしているかで、不調が出たり不調なく過ごせたり影響するので、
体質に合う食材を使い、献立をたてるのはとっても大事なことです。
女性の不調、不定愁訴のお悩みは、国際薬膳師へ、一度相談してみませんか？
食事から体質を整えれば、驚くほど体質が変わり、花粉症だったのに症状が出ない方もおられたほどです。
ご興味があれば、こちらから、ご相談いただけます。
お読みいただき、ありがとうございました。
