こんにちは。国際薬膳師 国際薬膳調理師 提中 知子です。
連日猛暑が続きますが、体調不良や夏バテで、ダウンされていませんか？
十数年前、わたしは夏バテは当たり前で、すぐ食欲不振になっていました。
でも、体重が減るのを、少し喜んだりしていました。
今回は、熱中症や夏バテ予防におすすめの果物をご紹介したいと思います。
下の写真の果物、なんだかわかりますか？
これは、ライチです。
ライチは中国原産の果物で、最近では日本でも生産されているようです。
先日、スーパーで偶然ライチを見つけ、すぐ購入しました。
ライチは、赤い実ですが皮をむくと、なぜか真っ白い透明感のある果実がでてきます。
甘酸っぱく、ちゅるちゅるした食感がとても、美味です。
薬膳を知るまで、ライチには無縁でしたが、ライチを食べない夏はもうありません。
なぜなら、ライチは女性の夏のからだの不足分を、しっかり補う優れた効能があるからです。
たとえば、ちょっと外へ出ただけでも、汗をだらっとかくことありますね。
汗のかきすぎは、熱中症になりやすく、また、便通が硬くなるなどの影響もあります。
また、オフィスの冷房の中にずっといると、冷房の冷たい風でからだは冷えがちで、食欲不振につながったりします。
そんなとき、真っ白なライチがおすすめです。
特に、以外かもしれませんが、ストレスに弱い肝を養ってくれる面も、見逃せません。
身近な果物にも、からだの不調を改善してくれる効能があるのは、うれしいですね。
薬膳は、身近なお肉、野菜、穀物、くだものなど、あらゆる食材を使い、女性に多い不定愁訴をはじめ、熱中症を予防したりできる食事です。
薬膳は難しいのでは？っと思われがちですが、身近な食材を使うので、どなたにでも出来るのが魅力です。
薬膳サロンつむぎでは、女性に多い肩こり、頭痛、便秘などの不定愁訴を予防できる献立づくりをアドバイスしています。
ご興味のある方は、ぜひ、お問合せください。
お読みいただき、ありがとうございました。
