こんにちは。
国際薬膳師 提中 知子です。
今日は久しぶりに温かい日差しが戻りましたね。
それでか、朝からうずうずしてしまいました。(^^♪
お日様のもとで、一人テイータイムの準備。
何の小鳥か知りませんけど、小鳥のかわいいさえずりも気持ちをリラックスさせてくれます。
今日は、珍しい茶葉を使って、お茶を入れてみますね。
山々に囲まれた絶景の中に住むお友だちから、もらったんですよ。
なつめを。（写真の赤い実）
なつめも欲しかったのですが、ついでに葉っぱもちょうだい～って頼み。
家で乾燥したみたんですよ。
なつめの葉っぱもやっぱり栄養が豊富みたいで。いつか本で読んだことあるんです。
なつめの乾燥した葉っぱを、お茶に入れてみましたよ。
それと、なつめに砂糖を入れて煮詰めた「なつめペースト」を載せたお菓子も一緒に。
沸騰したお湯を入れ３分。
至福のひと時です。
山の味、果実の味。
最高ですね。
いつも飲んでる普通のお茶とは違い、なつめの果実の甘酸っぱい香りがいっぱいのお茶でした。
酸味と甘味がして、果実と茶葉は根っこで同じ味がするんだな～ってひとり感動してました。(^^♪
日ごろは、忙しくてなかなかテイータイムできませんが、
今日は、気持ちをゆっくりもとうと意識して、あえてテイータイムしたんですよ。
こういう時間の確保は、あえて、がコツですね。
あえての気持ちがないと、つい忙しく動き回ってしまいます、わたしは。(^^♪
ゆっくり、ゆっくりと時間の動きを自分で意識して持つ日常は、肝の気の巡りを良くします。
イライラしたり、余裕がなくなっていると気づいたら、
こんなふうに、あえての日常を作ってみたいものですね。
まだ、口の中に、酸味と甘味のなつめのお茶の味が残ってます。
動画でご紹介しています、こちらから。
今日もお読みいただき、ありがとうございました。
