こんにちは。
国際薬膳師 提中 知子です。
つむぎの商品「薬膳たかしま」を皆様にお届けするために特にこだわった点をご案内します。
安心して体に良いものに触れていただきたいと思い、特にこだわった点は商品の素材です。
４商品の素材については、直接地元の農家さんにお出会いし、どのような栽培方法で作られているのかお話をお聞きし、この方ならという方々にお願いしております。
そして、商品すべて保存料が無添加のため、その安全性にも不安があり、専門機関にさまざまな検査を依頼しました。
特に、食品微生物センター様で、商品の微生物検査を依頼したところ、かなり安全にお飲みいただける数値の結果が得られました。
また、商品に含まれる水分調査を工業技術センター様の機器をお借りし調査しました。
結果的に、商品に含まれる水分が少ないことが分かり、賞味期限中においては、味、香り、食感に劣化が認められ
にくいという結果も得られました。
令和３年１１月１８日 滋賀県工業技術センターにて
商品の安全性を測る 水分活性値の調査
専門機関において、多方面から商品の安全性を調査をしたことで、商品を賞味期限中には、美味しくお飲みいただける根拠が得られました。
素材選び、商品の安全性にも問題もなく、そして、体調不良や、病気の療養、更年期のお悩みなどを持つ方々にお役にたてる商品づくりが出来ました。
一度味わっていただくと、からだにすーっと入って体が心地よく感じるので、また飲みたくなるそんな味の商品ばかりです。
商品はすべて、国際薬膳師がイチカラ焙煎し、すべての工程を管理して作っております点もご安心いただけます。。
