こんにちは。国際薬膳師 国際薬膳調理師 提中 知子です。
そろそろ冷たいデザートが欲しくなる季節ですね。
流行りの抹茶のデザートもとっても緑が映えて、きれいなのですが、
今回は、薬膳デザート、それも真っ黒でどんな味が想像できないようなデザートを
ご紹介したいと思います。
上にのってあるつぶつぶは黑ゴマなので、風味もほんのり黒ゴマの味がするプリンです。
どうして黑ゴマを使って、プリンを作るの？っと聞かれそうですね。
黑ゴマの効能に「注目」してみたいと思います。
黑ゴマには、五臓、つまり臓器、肝と腎を潤すはたらきに優れています。
薬膳では、肝と腎といえば、女性の美貌や妊娠、更年期の時期にとって大切な臓器になります。
肝と腎は、別々の臓器ですが、からだの中では共通のはたらきがあります。
それは、血を潤す、血を補うということです。
血。
薬膳では、血が、妊娠や更年期の時期をうまく乗り越え、不調なく過ごせるためのものと、考えています。
妊娠がうまく続かなかったり、ほてりや耳鳴り、イライラ、鬱など、更年期にありがちな不調には、血の不足が実は隠れているんです。
いろんなプリンが出回っていますが、もしも黑ゴマプリンが売っていたら、ぜひ、
手に取ってみてくださいね。
美貌や妊娠時期や更年期の時期に、からだが欲しがっているのは、血を補う黑ゴマプリンです。
付け加えますが、上にトッピングしてあるクコの実も、肝と腎を両方養います。
黑ゴマとクコの実の両方の効能をいっぺんにいただいて、少しでも不調を予防して、
明るい気持ちで日々を過ごせていけたら、うれしいですよね。
今日は、妊娠や更年期の時期におすすめの黑ゴマプリンをご紹介しました。
薬膳は、病院やお薬だけに頼らず、普通の食材だけで体質改善し、小さな不調を取り除く食事です。
あなたの食卓にも、少しづつ薬膳を取り入れていきませんか？
黑ゴマの風味が舌にほんのり味わえる黑ゴマプリンを食べて、からだの体質改善に役立てていきましょう。
お読みいただき、ありがとうございました。
