こんにちは。国際薬膳師 国際薬膳調理師 提中 知子です。
お友達とはなされていたとき、「いつも元気ですね～」っと声をかけてもらいました！っと、
月１回のヒアリングで話してくださったS様です。
声って、その人の元気度がどれだけあるか、案外いっぺんにわかるものですよね。
どうして、Ｓ様は、たった声だけで、お友達から元気だとほめられたのか、少しご紹介させていただきます。
そもそも４年前、コロナ過に入る寸前の１月に、体質改善をはじめられました。
「健康的に痩せたいです」とおっしゃって、どうやって減量すればよいか悩まれていたようです。
サロンでは、健康食品やサプリなどは一切ご紹介していないのです。
でも、４年間で１７キロもダイエットされ、血圧も下がって安定し、さらに、膝の調子が悪く、座って作業ができなかったのに、膝を曲げて作業もできられるまでになられました。
どうしてサプリなど一切飲まないのに、１７キロもダイエットされ、ちょうど良い体重を維持できているのか、それ気になりますよね～。
聞かれたことありませんか、薬膳？
サロンでは、お一人お一人の体質を見ながら、ふだんのお料理を薬膳料理、つまり体質改善できる献立づくりのアドバイスをさせていただいているんです。
Ｓ様は、「４年前の献立が今では恥ずかしいくらいで、１８０度変わりました」とおっしゃっています。
でも、使う食材はすべて、スーパーで売っている食材です。
高価な食材や、聞いたことのない食材など、一切使っておられないです。
薬膳って、どんな食材でも使えるのが大きな特徴で、食事療法では珍しいかもしれません。
お料理が苦手なのが、コンプレックスだっとおっしゃっていたＳ様ですが、今では、４年前の献立とは大違いで、いろいろアレンジ料理も上手に作られ、楽しくなっておられるみたいです。
お料理の調理レッスンはまったくサロンではしていないのですが、１０数年の薬膳の経験と知識も踏まえアドバイスさせていただいてきました。
最近は、ご自分でも驚いておられますが、鹿肉、羊肉、イノシシ肉などのジビエ料理も取り入れられているようです。すごいですね～。
それも、もちろん無理やりではなく、美味しく食べられるからと電話で注文されているみたいです。
どうして体重が毎月１キロづつ減量でき、１７キロも痩せられたの？。
それにリバウンドもなく一定の体重をいつもまでも維持できているの？。
その理由は、一つはマンツーマンで、体質改善できる献立方法と食材を繰り返しアドバイスさせていただいたこと。
もう一つは、からだが薬膳でどんどん変わっていく体質改善の不思議と醍醐味を味わえたことが継続できる秘訣だったようです。
Ｓ様のお声は、本当に元気そうで、それは、内面の五臓（臓器）の元気度を表しています。
体質改善できれば、五臓が元気になり、きっと痩せられる体質づくりが可能になるでしょう。
薬膳料理を作れるようになれば、きっと小さな不調もかなり軽減できるようになるでしょう。
ジビエのお肉も美味しく食べられるＳ様です。
４０代、５０代、６０代、年齢とともにいろんなからだの不調が出やすいですが、
Ｓ様のように食卓に薬膳料理が並べば、うれしくなるほど体調は上向きになっていくと思います。
お料理が苦手だからっと、あきらめるのはもったいないと思います。
女性なら誰しもが経験する女性特有の更年期の不調や肩こりや頭痛など、お薬ではスッキリしない体調不安のある方も、ぜひ、体質改善に挑戦してみませんか？
お薬に安易に頼らずにふだんのお料理で小さな不調を軽くしたいと思われる女性の方は、
「こちら」でサロンの相談サービスもご紹介しておりますので、体調不安などお気軽にお尋ねください。
今日もお読みいただき、ありがとうございました。
