薬膳で笑顔咲く

自然界の食材の恵みで人の健康を紡ぐ薬膳

朝のお味噌汁に、ごはん、冷えには合っていない?

こんにちは。国際薬膳師 国際薬膳調理師 提中 知子です。

 

「お味噌汁は、豆腐が好きなので良く使います。

きんぴらごぼうも好きですし、切り干し大根も良く作ります。」

 

 

先日お越し下さったN様、47歳です。

お味噌汁、きんぴらごぼう、切り干し大根、すべて健康に良い定番の和風献立ですよね。

 

こんなメニューをいつも作って食べておられるN様は、瘦せ型で、太れない体質のようです。

極度に、冷え症と言われ、もう10年も手足のしもやけで冬は悩んでいますっとおっしゃいます。

 

冷える原因の多くは、毎日の食べ物が関係していることに、疑問を抱かれますか?

食べ物で健康になったり、病気になることは誰でも想像できると思いますが、

 

どんな食材をどんな調理法で、どれだけの量を食べるかでも、

冷えがひどくなったり、反対に良くなったりするものです。

 

N様は、朝もごはんにお味噌汁、きんぴらごぼうなど、まったく健康な食事なのに冷え症で悩まれています。

ここで、ある大事なキーワードがあります。

 

それが、体質、つまりN様の体質です。

普通、朝からしっかりごはんを食べていたら、まず健康になるイメージがわきませんか?

 

どうして、N様はしっかり朝も食べているのに、体調がいまいちなのでしょうか?

薬膳であれば、この疑問に答えが見つかります。

 

N様の今の献立というより、食べている食材が、体質に合っていないと思います。

つまり、冷え症で、しもやけのお悩みには、今の献立が少しあっていないということです。

 

朝からお味噌汁を食べても、健康になるどころか、冷えがひどくなっているのなら、

献立、食材の選び方を少し見直してみることをおすすめします。

 

N様は、冷え症のほかにも、からだのあちこちに、不調を感じておられるようです。

それで、漢方薬局で煎じ薬をもらわれ飲まれていたところ、顔のまぶたがに赤い発疹が出来、

 

漢方が効いているのかわかりませんっと、サロンへご相談にこられました。

1回目の営養のアドバイスを先日しましたが、これまでの献立が、ご自身に合っていないということを実感されたようです。

 

献立を全部イチカラ変えていただくのではなく、少しづつこれまでの食生活に足し算をしていただいていきます。

40代後半から、50代の女性は、からだのことまで気持ちに余裕がなく、家事に仕事に、介護、子育ての心配で日々疲れきっていると思います。

 

でも、からだは食べるもので、変わっていくものですから、安心してください。

もしも、これってからだの不調かも?っと気になることがあれば、ご相談ください。

 

遠方の方でも、ズームでお顔を見ながら、しっかりお話をお聞きしています。

ホームページのお問合せから、まずは、ご相談くださいね。

 

ごはん、お味噌汁が冷えをひどくすることではなく、あくまでも使う食材が体質に合っていない場合には、冷えが助長されていくことがあるという点をご理解ください。

 

お読みいただき、ありがとうございました。