カテゴリー: 薬膳コラム

    こんにちは、国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   ４月に入り、気温がぐんと上がり、よく風が吹きますね。 人のからだにどんな影響があるか、ご存じですか？   もし…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   春はすぐ近くまで来ていますが、まだ、３月なので肌寒いですね。   写真は、薬膳ならこの食材、「なつめ」を使った、薬膳茶です。 なつめは、赤…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   朝は、納豆ごはんを習慣にされている方は、多いのではないですか？ 私も、薬膳を学ぶ前は、健康に良い納豆を毎日食べる習慣がありました。   で…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   今日は、節分。世間では恵方巻を食べる習慣がありますね。 今日ご紹介するのは、お赤飯のこと。   お赤飯は、おめでたいときに食べる習慣もあり…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中知子です。   冬とは思えないほど、キッチンの窓からは、柔らかな日差しが届く朝、 ちょっとゆっくりお茶を楽しむことにしてみました。   茶葉は、それぞれを、…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   １２月に入り、日に日に風の冷たさがからだに、こたえるようになってきました。 毎年１２月になると思うことですが、今年も健康で過ごすことが出来たことに当…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   日中は汗ばむけれお、朝晩はひんやりとして、１日の中で温度差が激しいのが秋の季節の特徴です。 よく季節の変わり目になると、体調を崩しやすいという方に、…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   朝晩随分涼しくなり、過ごしやすい季節になりましたね。 秋といえば、高島市ではメタセコイアで有名な、マキノの栗園が有名です。   先日近所の…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   急に、朝晩冷え込んできて、日中の暑さとの気温の差が大きいですね。 秋になると、咳が出たり、声がかれたり、のどがいたくなったりすることが多いです。 &…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。 （毎月１回のヒアリングに来られています。）   毎日の猛暑続きのせいか、朝、ごはんが食べられない…。 からだがだるく、めまいがする…。   こ…
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