カテゴリー: 薬膳コラム

こんにちは。国際薬膳師　体質改善コンサルタント　提中　知子です。   春の訪れを告げるかのように、小鳥のさえずりが耳に心地よく聞こえてきます。 立春を過ぎ、日差しがだんだん温かくなって、小春日和。 小鳥が、レン…
More Info

こんにちは。国際薬膳師　体質改善コンサルタント　提中　知子です。   赤い実は、中国原産の果実、なつめです。 なつめは、薬膳の使われる食材でも代表的なもので、薬膳のおかゆやデザート、お茶などいろいろな用途に合わ…
More Info

こんにちは。国際薬膳師　体質改善コンサルタント　提中　知子です。   春野菜が､いろいろ出回ってきていました。 新鮮な地元の野菜が並んでいるのをみると、どんな献立をたてようかなっとワクワクします。  …
More Info

こんにちは。 国際薬膳師　　体質改善コンサルタント　提中　知子です。   季節は冬から春にかわりつつあって、自然界の陽気がどんどん増えていく季節です。 ただ気候の上では春ですが、からだに春を乗り切れる準備はでき…
More Info

こんにちは。国際薬膳師　体質改善コンサルタント　　提中　知子です。   ずっと気になっていたあんぱんのお店。 滋賀県大津市、和菓子職人がつくるあんぱん専門店、わがし屋さんのあんぱんです。   この名前…
More Info

こんにちは。国際薬膳師　体質改善コンサルタント　提中　知子です。   立春過ぎても、寒波到来で厳しい寒さが続いています。 季節の変わり目は、体調を崩しやすいのは皆さん経験されることだと思います。   …
More Info

こんにちは。国際薬膳師　体質改善コンサルタント　提中　知子です。   ホテルに宿泊し、次の日の朝食です。 レストランの朝食バイキング、ワクワクしますね。   ところで、バイキングで好きなものをぽいぽい…
More Info

こんにちは。国際薬膳師　体質改善コンサルタント提中　知子です。   春は、不安や心配事、緊張から、情緒が安定しなくなることが多いです。 中医学では、情緒のことは、特に肝の臓器に関係が深いといわれます。 &nbs…
More Info

  こんにちは。国際薬膳師　体質改善コンサルタント　提中　知子です。 スーパーで、こんなに鮮やかな色の金柑を目にしたので、さっそく買って帰りました。     金柑ってね、結構地味な果実かも？…
More Info

こんにちは。国際薬膳師　体質改善コンサルタント　提中　知子です。   豆を炊いていると、甘味がいっぱいに部屋中いきわたって気持ちが落ち着く感じがして不思議です。 実家の母が、豆を炊いてくれていた後姿を思い出しま…
More Info