こんにちは。 国際薬膳師 提中 知子です。 11月に入り、季節は立冬、もう暦では冬です。 冬になると、あったかいなべ物やシチュー、カレーなどが やっぱり食べたくなりますね。 最近、スーパーに行…
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カテゴリー: 薬膳コラム
ひとりでランチを楽しめる上昇気分に自然となれるコツ
こんにちは。 国際薬膳師 提中知子です。 みなさん、お昼のお食事でよくあるのがこういう意見です。 「昼ごはんは、ひとりなので朝の残り、お弁当の残りが多いです。」 ささっと済ませてしまいますね~」  …
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元気な産声を上げる我が子と対面できるために大切な不妊治療中の食事
こんにちは。 国際薬膳師 提中 知子です。 今から18年前、4度の流産後、不妊治療の末、双子を出産しました。 そのころ、まだ私は今の薬膳に出会っていませんでした。 毎日の料理と言えば、いつも似…
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小さい時から、高校生になっても薬膳が身の守りになります
こんにちは。 国際薬膳師 提中 知子です。 薬膳ってどんな印象ですか? もしかして、大人だけのための体質改善の料理だと思っていませんか? それは、勘違いです。 なぜなら、薬膳は、小さいお子さん…
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ニガテ意識のアボガドが想定外の結果に
こんにちは。 国際薬膳師 提中 知子です。 わたし、アボガドは嫌いでないんですけど、なんかこんな想像を勝手にしてしまうんです。 「南国の果物やから、きっとからだすごく冷やして自分の体質には合わ…
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秋、朝から一人ティータイムでひっそり感動
こんにちは。 国際薬膳師 提中 知子です。 今日は久しぶりに温かい日差しが戻りましたね。 それでか、朝からうずうずしてしまいました。(^^♪ お日様のもとで、一人テイータイムの準備。 何の小鳥か知りませんけ…
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からだの病、こころの病も気の不足から
こんにちは。 国際薬膳師 提中 知子です。 病は気から、という言葉聞かれたことありますか? これって、気をもやもや病んでいると、いすれは病気になる。 こういう意味だと思っておられませんか? 本…
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不調や病気は突然に…、大事なのは退院後。
こんにちは。 国際薬膳師 提中 知子です。 7年前、義父の介護の過労やストレスから、思わぬ病気を発症しました。 50日にもわたる高熱で腎盂腎炎を発症し入院する経験をしました。 一時は、熱が治まらず右の腎臓の…
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療養中でもやっぱり食べたいカレ-は薬膳カレー
こんにちは。 国際薬膳師 提中 知子です。 薬膳料理って、あまり聞きなれないかもしれませんが、 からだのなかの陰陽のバランスを平衡にして、不調で傾いているバランスを元に戻していくことを目的とします。 これは…
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心のはたらきに関心をもって、安心できる心に
こんにちは。 国際薬膳師 提中 知子です。 人は、誰でもどんな小さなことでも、嬉しいことが先の将来に待っていると、嬉しいですよね? その嬉しい日の当日、朝早くに目が覚めますよね?…
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