こんにちは。 国際薬膳師 提中 知子です。 薬膳料理って、あまり聞きなれないかもしれませんが、 からだのなかの陰陽のバランスを平衡にして、不調で傾いているバランスを元に戻していくことを目的とします。 これは…
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カテゴリー: 薬膳コラム
心のはたらきに関心をもって、安心できる心に
こんにちは。 国際薬膳師 提中 知子です。 人は、誰でもどんな小さなことでも、嬉しいことが先の将来に待っていると、嬉しいですよね? その嬉しい日の当日、朝早くに目が覚めますよね?…
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ミラクルな葛の花のティータイムで贅沢気分
こんにちは。 国際薬膳師 提中 知子です。 秋の七草のひとつ。 葛の花、ご存じですか? くず粉は、このくずの根っこのでんぷん。 そして、花は、生薬名を葛花、かっかと呼ばれています。  …
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秋になったとたん、からだにどこか不調感じていませんか?
こんにちは。 国際薬膳師 提中 知子です。 秋になって、風がよく吹き、外気が日に日に冷たく感じ乾燥してきましたね。 いつもの季節より口の渇きが気になったり、髪がぱさついたりしていませんか? これ、外気の…
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病名がつかなくても、バランスが崩れかけていたらサインです
こんにちは。 国際薬膳師 提中 知子です。 体質診断をして気づくことは、血がドロドロ状態、薬膳では血瘀(けつお)体質の方が多くおられます。 たとえ、血がドロドロの血瘀体質の方でも…
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赤い食材で、体が蘇ってよもぎ蒸しのような効果も
こんにちは。 国際薬膳師 提中 知子です。 ドライフルーツの赤い果実。デーツご存じですか? ヤシ科の高木で、ナツメヤシの実です。 真っ赤な色が印象的で、照り付ける太…
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秋は、肺の養生で健やかに
こんにちは。提中 知子です。 薬膳では、秋の過ごし方の養生として、肺を大切にしましょうといわれています。 五行説(ごぎょうせつ)の絵で見ていきましょう。  …
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肝は女性のように時に優しく時に…
今日は、肝臓のおはなしです。 全然、難しくないですよ~。 ぜひ、お付き合いくださいね。 肝臓といわずに、中医学では肝というので、肝でいきましょう。 肝は、性格であらわすとこんな感じです。 女性みたい。 優し…
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小さい咳が続くときの薬膳茶
こんにちは。国際薬膳師 提中 知子です。 お腹が冷えているとき、案外、咳が出ることが多いんですよ。 コンコン。水とか水分を飲んでも治らないことありませんか? もちろん、下痢になったり、むくんだり、やる気が起…
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