カテゴリー: 薬膳コラム

こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師 提中　知子です。   みなさんは、薬膳カレーときくと、苦い味とかするんじゃないかって思いますか？ 今回作ったカレーは、特に薬膳を意識して作ったカレーではありません。 &n…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。 トースターでお餅を焼いて、もっちり美味しいあんこ風の餡（あん）と一緒に、口にいれました。   砂糖たっぷりの「あんこ」は美味しいですが、気になりますね、…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   バラの見ごろが過ぎましたが、まだまだ美しく咲き誇るバラたちを見に行きました。 滋賀県では有名なバラ園です。   目の前に、青い琵琶湖が気持…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   新緑の美しい疎水沿いの道をゆっくり散策してから、京都のホテルのランチバイキングへ。 今回は、偶然にも、大好きな台湾料理がメインのダイニングでした。 …
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   ご自分のお体の健康や体調に気を付けておられる女性の方なら、韓国茶って、 からだにいいから好きって方きっと、多いんじゃないでしょうか？   …
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   五月に入り、山々の木々の若葉が日に日に芽吹いて鮮やかに映えてきれいですね。 今朝は、雨が降り、少し肌寒いです。   ところで、雨が降ると頭…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   五月、ゴールデンウイーク真っ最中です。 琵琶湖を車で走っていると、自転車で琵琶湖をツーリングしている方が多くおられますね。 山々は緑をおび、琵琶湖の…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   桜も散り始め、一気に気温が上がり、もっと春を楽しみたかったのにと思うこの頃。 １週間前から、風邪の症状がありました。   最初は、風邪か、…
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    こんにちは、国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   ４月に入り、気温がぐんと上がり、よく風が吹きますね。 人のからだにどんな影響があるか、ご存じですか？   もし…
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こんにちは。国際薬膳師　国際薬膳調理師　提中　知子です。   春はすぐ近くまで来ていますが、まだ、３月なので肌寒いですね。   写真は、薬膳ならこの食材、「なつめ」を使った、薬膳茶です。 なつめは、赤…
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